Постоянное потребление риса увеличивает шанс генетических нарушений разной степени серьезности, а все вследствие того что в этом злаке содержится много мышьяка.Эти неутешительные результаты были взяты индийскими учеными в сотрудничестве со собственными сотрудниками из Англии. Изучив рацион 300 000 обитателей Бенгалии и их общее состояние организма, ученые пришли к выводам, что у человека, неизменно употребляющего громадные количества риса, без шуток увеличиваются шансы тех либо иных генетических нарушений.
Эта новость, вне всякого сомнения, станет не весьма приятной для обитателей Южной и Юго-Восточной Азии, для которых рис образовывает базу рациона питания.