Жирная диета истощает мозг
Трехдневная диета с высоким содержанием жиров приводит к снижению количества глюкозы, поступающей в мозг. Об этом сообщила исследовательская группа под руководством Йенса Брюнинга, директора Института исследований метаболизма Макса Планка в Кельне. Мозг мыши восстановил усвоение сахара через четыре недели, хотя и за счет остальной части тела. …