Объяснен вред сахара

Ученые Йельского университета (США) узнали, что сахар блокирует активность белка, что нужен для размножения кишечной микрофлоры, которая связана с обычным весом и здоровьем. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

Как мы знаем, что микрофлора кишечника играется важную роль в здоровье человека, а ее состав зависит от рациона питания. Считалось, но, что всасывание углеводов происходит лишь в узком кишечнике, а сахар ни при каких обстоятельствах не достигает толстого кишечника. Сравнительно не так давно было продемонстрировано, что сахар может оказывать влияние на микрофлору, изменяя ее видовой состав.

Исследователи изучили влияние диеты с высоким содержанием фруктозы и глюкозы на содержание нужной бактерии Bacteroides thetaiotaomicron в организме мышей. Оказалось, что сахароза, складывающаяся из фруктозы и глюкозы, блокирует выработку белка Roc (regulator of colonization), нужный для колонизации бактерии. Ученые создали штамм бактерий, у которых активность белка не подавлялась, и эти микробы взяли преимущество в размножении при диете с высоким содержанием углеводов.

Хочете придбати квитки на автобус в режимi онлайн? Дiзнайтесь як купити квитки на автобус докладніше тут на сайте proizd.ua. Замовляйте квитки тiлькi тут.

Добавить комментарий