Нановолокна целлюлозы от отходов бананового растения могли быть ключевыми для идеального мороженого
Интернациональная команда ученых из Канады и Колумбии отыскала, что добавление волокнистого извлечения из банановых плодоножек (позвоночник) к мороженому имело возможность замедлить таяние, срок годности повышения и возможно заменить жиры, применяемые, дабы сделать вкусное наслаждение.В 2017 исследовательская несколько в Японии развивала плавить – стойкое мороженое на базе соединений полифенола, отысканных в землянике. …
