Высокое потребление фруктов и овощей положительно коррелирует с антиоксидантным статусом, когнитивными способностями
Исследователи из Института биохимии и молекулярной биологии I Университета Генриха-Гейне, Дюссельдорф, Германия, исследовали взаимосвязь между потреблением фруктов и овощей, статусом антиоксидантных микронутриентов в плазме и когнитивными функциями у здоровых людей в возрасте от 45 до 102 лет. Их результаты, опубликованные в августовском выпуске Journal of Alzheimer’s Disease, показали более высокие когнитивные способности у людей с высоким ежедневным потреблением фруктов и овощей. …